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这样的诠释,另辟蹊径;这样的巧思,令人观止。
老首长只觉得小姑娘义兴遄飞的模样,便是比之自家孙子也不差。
他指着娃娃花瓣一样的菜,问:“这道菜叫什么?”
乔桑宁莞尔一笑,“爷爷,想问花名还是俗名?”
老首长不晓得一道菜,名字上还有这么多说法,也来了兴致,“都怎么讲?”
乔桑宁手指着花瓣,眼眸里星光点点,“其实,这食材是最随处可见的娃娃菜,取最鲜嫩的菜心,白灼,浇汁。因为汁水温度高,浇上去时娃娃菜心就自动开放了。”
“这道菜的奥妙在于高汤,我为游客做菜时顺手熬了一些香菇高汤,时间上略见仓促了一些,聊胜于无。所以这道菜俗名叫水浇娃娃菜,花名就叫花开万象。爷爷尝一尝味道如何?”
老首长夹了朵娃娃花,菜心融合了香菇的清香,味道层次被丰富,别有一番韵味。
他又指着一道很像竹子的菜,问:“这道菜有什么讲究?”
“这道节节高,主料是黄瓜,切段挖槽,取竹子的象形之意,搭配一点胡萝卜和枸杞,口感清爽,开胃。”
乔桑宁接连介绍了几道,难得她在短时间内,实现了创意、摆盘、味道的合一。老首长吃得特别开心。
红衣袈裟大师也赞不绝口。
“你叫桑宁是吧,多大了?”菜一一品过,老首长开始了闲话家常。
乔桑宁不解,但感觉老首长并无恶意,便回答:“今年二十二,大学毕业了。”
老首长看了眼身后的副官,点了点头,“现在做什么呢?”
这是个很难回答的问题,因为乔桑宁和所有大学生走了一条截然不同的路。以世俗的眼光来看,是很不务正业的。她低头,“我,在这附近的村子有几亩地,平日就种地种瓜,自给自足。”
老首长不禁眼睛一亮,和身后副官对视一眼,“你这是下沉乡村,把知识带来山里啊。好,真好,年轻人有想法又实干!”
乔桑宁猛地抬眸,没想到老首长这样的态度。在老首长的眼里,她看到了如同当年父亲一样的激赏。她咬了咬唇,心头滚烫。“我只是喜欢山水,风吹麦浪。”
老首长对她的答复满意的不要不要的,“桑宁啊,不瞒你说啊,我家里一堆男娃子,少一个孙女。我与你投缘,你有空去我家坐坐,十一怎么样?”
乔桑宁觉得太唐突了,会很尴
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